Waar het allemaal begon
Fabbioli Cellars is een bedrijf en een concept dat al meer dan 30 jaar in de maak is. Toen we in 1987 naar Californië verhuisden, hadden we in ons achterhoofd het idee dat we een stuk land konden vinden en wat druiven konden verbouwen. Het klonk toen zeker makkelijk! Kinderen, leven, carrières, grondprijzen, cashflow en familie stuurden ons in 1997 terug naar het oosten. We wisten dat het idee niet zou werken voor ons in CA, maar onze tijd was goed besteed aan het verwerven van de kennis, vaardigheden en het vertrouwen om het te realiseren gebeuren in Virginia.
Begin 2000 reed Colleen de jonge Sammy rond om hem te laten settelen en struikelde over een perceel van 25 hectare in het zuidelijke Lucketts-gebied, net ten noorden van Leesburg in Loudoun County. We waren al een tijdje op zoek naar land maar konden het juiste stuk niet vinden. Hoewel dit stuk niet voldeed aan alle parameters van een perfecte wijngaard, zou het in staat zijn om goede druiven te verbouwen. Het vervulde ook vele andere zorgen en behoeften voor ons gezin als thuis.
De beplanting begon in 2001, samen met de bouw van het huis. De belangrijkste aanplant was Merlot met een beetje Petit Verdot om te mengen.
Focus op familie
Fabbioli Cellars is ongelooflijk trots op ons netwerk van familie, vrienden, medewerkers en vrijwilligers die het hele jaar door bijdragen aan onze inspanningen. Voor ons vormen al deze mensen onze uitgebreide familie. Van planten tot snoeien, pletten tot bottelen en leveren tot schenken, ons team is de sleutel tot het succes van ons snelgroeiende bedrijf. Gebonden door een gemeenschappelijke passie voor goede wijnen, milieuvriendelijke landbouw en duurzame vriendschappen, genieten we van de uitdagingen die elke dag met zich meebrengt. We zijn ervan overtuigd dat onze inspanningen ons niet alleen dichter bij elkaar zullen brengen, maar ook een positieve invloed zullen hebben op de ervaringen van onze klanten en onze gemeenschap en tegelijkertijd het beste in de plattelandseconomie van Loudoun zullen laten zien.
Bedankt voor uw bezoek aan onze site, terwijl u hier bent, kunt u meer te weten komen over ons team, onze onderscheidingen en onze visie. Bovenal hopen we dat je snel naar ons proeflokaal zult komen!