Pastel de cangrejo: uma tradição de Washington DC
Capital dos EUA é fascinada pelo bolinho de siri. Aprenda a fazer essa deliciosa receta!
Washington DC está a sólo algumas horas de distancia de várias regiões litorâneas. Essa pouca distância fez da cidade um polo para a gastronomia de frutos do mar. A capital conta com ótimos restaurantes do tipo, e até mesmo um festival de música e ostras em novembro.
Entre todas las deliciosas recetas, uma é típica da cidade: o pastel de cangrejo. O bolinho, uma espécie de parente distante da nossa casquinha de siri brasileira - ou do hambúrguer de siri do Bob Esponja -, é uma bandeira da capital norte-americana, servido geralmente com batatas, às vezes fritas, outras vezes em forma de purê.
Elaboramos una lista com três locais aonde você pode provar essa iguaria típica de DC. Ou, caso você seja da ideologia do Faça Você Mesmo, confirme o video da receita!
- El almuerzo de mercado
O pastel de cangrejodesta parte muito visitada do históricoEast Marketé servido nas típicas mesas de piquenique. Você pode comê-los em sanduíches ou com pastinhas deliciosas!
- Barra de ostras de Hank
Mesmo que o Hank's, que fica em Dupont Circle, seja muito conhecido pelas ostras e langosta rolls, seus crab cakes devem ser levados muito a sério! A iguaria é servida com torradinhas, que dão uma sensação de crocância especial ao prato.
- Vidalia
A opção mais sofisticada é o Vidalia, na M Street. Mesmo que nele os pasteles de cangrejo não venham em tamanhos "jumbo", o restaurante capricha na proporción da carne nos bolinhos, servidos con acompañamientos como marmelada o molho barbacoa da casa.
- Hazlo tu mismo
Caso você tenha ficado com tanta água na boca que no possa esperar até chegar em DC, não se desespere! Nós te mostramos como fazer o típico pastel de cangrejo de DC no es cómodo hacer seu lar, para que você sinta um pouco do que nós sentimos ao proporcionar un alma dos Estados Unidos às pessoas que nos são queridas!